Дівчата, недавно була в гостях і спробувала чудову закуску. Звичайно, не втерпіла, випросила рецепти: і сьогодні поділюся з вами. Два м’ясних салати господиня приготувала моментально, ми навіть оком моргнути не встигли.
Вони дуже гарно виглядають на столі, а смак – пальчики оближеш. Мені більше сподобався той, що з помідори, а чоловік віддав перевагу салатику з ковбаскою. Обидві закуски ситні, ароматні, в міру пікантні – все так, як люблять у моїй родині. Проблем з їх приготуванням не виникне: доступні продукти, мінімум зусиль і попередньої підготовки (хіба тільки яйця треба відварити). Загалом, рекомендую!
Необхідні продукти
Для салату «Едельвейс»
- два стиглих помідора;
- одне куряче філе;
- 150 грам твердого сиру;
- 3-4 курячих яйця;
- майонез (або соус) – за смаком.
Для салату «Флоренція»
- чотири свіжих огірочка;
- 300 грам копченої ковбаси;
- 150 грам корейської моркви;
- чотири курячих яйця;
- 180 грам твердого сиру;
- зелений кріп;
- домашній майонез.
Як приготувати два м’ясних салати на швидку руку
Почнемо з салату «Флоренція». Свіжі огірки нарізаємо соломкою, перекладаємо в салатник. Якщо шкірка гірка, очистіть її.
Твердий сир нарізаємо брусочками або соломкою. Ще один варіант: натріть його на грубій тертці.
Зварені круто яйця нарізаємо соломкою (або, як вийде).
Залишається тільки нарізати соломкою копчену ковбасу і з’єднати всі зі свіжими огірками.
Додаємо для аромату зелень кропу і заправляємо салат майонезом (краще за все, звичайно, використовувати домашній майонез).
Порада. Відмінним варіантом для заправки салатів стануть соуси на основі йогурту або сметани, зроблені своїми руками.
Відправляємо в миску моркву по-корейськи, все перемішуємо – і можна подавати на стіл.
Тепер зробимо другий салат. Зварені круто курячі яйця нарізаємо великими кубиками.
Таким же чином нарізаємо відварене куряче філе.
Порада. Знову ж таки, якщо немає часу на те, щоб зварити м’ясо, зробіть простіше: посмажте курячу грудку на сковороді, 6 хвилин буде достатньо.
Помідори нарізаємо шматочками. Якщо будете брати черрі, просто розріжте на 4 частини.
Відправляємо всі продукти в салатник, додаємо до них сир, натертий на грубій тертці.
Заправляємо салат майонезом або легким соусом, перемішуємо, прикрашаємо листочками базиліку – і подаємо на стіл.
Два м’ясних салати, які можна зробити на швидку руку, з доступних продуктів, повинні бути в арсеналі кожної господині.
