Кaртопля рiзного кoльору, жoвта, біла, червона – яка смaчніша, яка крaще зберігається
У світі існує до 200 видів дикої картоплі й понад 4000 сортів, які створені за допомогою селекції. Картопля буває різного кольору — біла, рожева (червона), жовта, синя (фіолетова). Дехто вважає, що картопля жовтого кольору — найсмачніша, а червона — найкорисніша. Але це не зовсім так — кожен із цих видів картоплі має свої цінні властивості та якості — як смакові, так і харчові. Чим відрізняється картопля різного кольору В картоплі з білим м’якушем найбільший вміст крохмалю, … Read more