Шарлотка з полуницею. Пиріг за цим рецептом виходить ніжний та смачний

Шарлотка з яблуками відома всім, а от з полуницею мало хто смакував. Цей пиріг неймовірно ніжний та смачний. Родина та гості будуть в захваті від цієї страви. За бажанням, звичайне борошно можна замінити на горіхове — це зробить шарлотку божественно смачною.

Складові:

  • Полуниця свіжа 0,5 кг.;
  • Курячі яйця 4 шт.;
  • Цукор пісок 180 гр.;
  • Борошно пшеничне або горіхове 190 гр.;
  • Цукор ванільний 1 ч. л.;
  • Розпушувач для тіста 1 ч. л.




Спосіб приготування:

  1. Промийте ретельно ягоди, видаліть хвостики, обсушіть та розріжте, якщо вони великі.
  2. Збийте яйця з цукром та ваніліном до густої білої маси.
  3. Просійте борошно та додайте разом з розпушувачем до яєчної суміші.
  4. Перемішайте тісто лопаткою, обертальними рухами знизу вгору.
  5. Вилийте половину у форму застелену пергаментом, викладіть полуницю та покрийте другою половиною тіста.
  6. Випікайте 45 хвилин у розігрітій до 190°С духовці.
  7. Готовність перевіряйте на суху зубочистку.
  8. Дайте пирогу повністю охолонути, перекладіть на підложку та прикрасьте цукровою пудрою, ягідками полуниці й м’ятою або як заманеться.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *