Приголомшливий балик зі скумбрії — мінімум зусиль і інгредієнтів!

Балик з риби нітрохи не гірше балика з м’яса, а готується ще простіше. Він в асортименті продається в супермаркетах, але домашня закуска з магазинною не зрівняється. А собівартість риби майже в 10 разів відрізняється від вартості балика з полиць магазина.

За класичним рецептом в якості спецій для маринування беруться тільки найнеобхідніші — сіль, цукор, гірчичний порошок. Для інших варіацій рецепта рибного балику за смаком можна вибрати мелений перець, солодку паприку, коріандр в порошку.

Зберігайте рецепт, радуйте своїх домочадців і дивуйте гостей. Всім обов’язково сподобається балик із скумбрії.

Інгредієнти:

  • скумбрія — 3 штуки;
  • сіль — 1 ст. л.;
  • цукор — 1 ст. л;
  • гірчиця порошок — 1 ст. л;
  • паприка — 0,5 ч. л.

Приготування:

  1. Рибу миємо, відрізаємо голову, хвіст і видаляємо нутрощі.
  2. Робимо філе і прибираємо кістки.
  3. Окремо змішуємо сіль, паприку, цукор і гірчицю.
  4. Обсипаємо отриману суміш по рибному філе з обох сторін і втираємо її.
  5. Викладаємо рибу в контейнер або на плоске блюдо, обертаємо плівкою і прибираємо в холодильник на 24 години.
  6. Можна нанизати філе на мотузку і повісити на балконі.

Детальніше дивіться в короткому відео.

Смачного!

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *