Якщо вам набридло витрачати час на приготування сирників, раджу спробувати мій рецепт цієї смачної і корисної страви – сирні коржики. Все робиться швидше, виходить набагато смачніше сирників.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- сир, близько 300 г;
- яйця, 2 шт;
- кефір теплий, 500 мл;
- борошно, близько 250 г;
- зелень, сіль;
- сода, 1 ч.л.
Процес приготування
Кефір і сир заздалегідь виймаємо з холодильника – вони повинні бути кімнатної температури.
Змішуємо кефір з яйцями, сіллю, перцем.
Зелень дрібно січемо і додаємо в кефір. Додаємо сир і перемішуємо.
Порада: зелень беріть будь-яку за смаком. Я додаю кріп, петрушку і зелену цибулю.
Борошно просіваю, змішую з содою і всипаю у масу. Вимішую тісто.
Сковорідку змащую олією і викладаю тісто по дну сковорідки.
Обсмажуємо коржі на невеликому вогні під кришкою. Перевертаємо і обсмажуємо до рум’яної скоринки другу сторону. Смачного!
