Цей сирний десерт виходить дуже ніжним і буквально тане в роті. А приготувати його дуже просто і швидко, і навіть не потрібно замішувати тісто.
Продукти:
- Сир – 400 г
- Персики консервовані – 450 г (велика банка)
- Яйце – 2 шт.
- Цукор – 80 г
- Лаваш – 200 г
Змастити:
- Яйце – 1 шт.
- Сметана – 2 ст.л.
Приготування:
- До сиру додати два яйця. Висипати 80 г цукру і пробити занурювальним блендером до однорідної маси. Повинна вийти маса схожа на дитячий сир.
- Консервовані персики з банки нарізати на невеликі шматочки. І додати до сирної маси, все добре перемішати.
- На лаваш викладаю сирну начинку та рівномірно її розподіляю, залишаючи краї, щоб можна було загорнути рулет.
- Загинаю краї лаваша та акуратно згортаю в рулет.
- Тепер підготуємо заливку. У миску розбиваю одне яйце і додаю дві столові ложки сметани. Перемішую.
- На дно форми для запікання кладу папір для випічки, перекладаю рулет і змащу зверху заливкою.
- Випікати буду в заздалегідь розігрітій духовці за 180 градусів приблизно 30 хвилин.
- Рулет готовий, нарізаємо і їмо, він виходить неймовірно ніжним і дуже смачним.
Замість консервованих персиків можна брати будь-які інші фрукти, наприклад, груші або нектарини, теж буде дуже смачно. Обов’язково приготуйте такий десерт, вам він дуже сподобається.
Смачного!
