Представляем вашему вниманию рецепт одного из самых популярных ликеров. Он считается женским напитком, но иногда и мужчинам приходится по вкусу. Также он часто используется для оформления десертов, пропитки коржей, как топпинг к мороженому, или добавка к коктейлю или кофе. Его вполне возможно сделать дома самостоятельно из доступных и дешевых продуктов. Главное знать пропорции и технологию.
Нужные ингредиенты
- 500 мл водки
- 1 банка сгущенного молока
- 4 желтка
- 1 столовая ложка растворимого кофе
- 2 столовые ложки ванильного сахара
- 400 мл сливок (20%)
Начинаем процесс
- В первую очередь отмеряем нужно количество водки.
- Подготавливаем желтки.
- Сгущенное молоко варим в кипящей воде до кремового цвета (30 минут). Это мы делаем для цвета. Можно его и не варить, просто напиток будет светлее.
- В отдельной емкости объединяем желтки, сгущенку и ванильный сахар. Используя миксер, взбиваем эту массу.
- После чего добавляем в гранулах растворимый кофе и продолжаем этот процесс.
- Затем добавляем сливки и тщательно перемешиваем.
- в последнюю очередь выливаем нужное количество водки и снова мешаем.
- Оставляем на 3-5 дней в холодильнике.
Приятного аппетита!
