Для вас підготувала редакція Файно
– 500 г очищених від кісточок абрикос
– 75 мл фруктового оцту
– 1 ч. Л. солі без верху
– 3 ст. л. меду з нейтральним смаком
– 1 маленький перчик чилі
Всі інгредієнти скласти в блендер і подрібнити.
Перелити в каструльку і довести до кипіння.
Варити 5 хвилин. Спробувати на сіль і цукор і відрегулювати їх за смаком – абрикоси можуть бути самі по собі більш-менш солодкими.
Розлити по стерилізованим баночках, закупорена і перевернути на кришку. Остудити. Зберігати як звичайну консервацію.
