Цей десерт підкорює відразу ж, але ж це всього лиш манка з гарбузом! Простий рецепт, який легко запам’ятати і повторити. Приготуйте цю смакоту, поки йде сезон гарбуза!
Інгредієнти для десерту:
- Гарбуз – 300 гр .;
- Манна крупа – 250 гр. (1 повний + 1/4 гранованої склянки);
- Кефір – 250 мл (1 гранована склянка);
- Цукор – 150 гр. (3/4 гранованої склянки);
- Розпушувач – 1 ч. Л .;
- Цедра 1 лимона;
- Вершкове масло.
Інгредієнти для сиропу:
- Цукор – 100 гр. (1/2 гранованої склянки);
- Вода – 100 мл (1/2 гранованої склянки);
- Сік 1 лимона.
Гарбуз очистити від шкірки і насіння, натерти на крупній тертці. Додати манку, кефір, цукор, розпушувач, цедру лимона. Перемішати ложкою.
Вершковим маслом змастити форму. Викласти гарбузову суміш, розрівняти. Випікати в духовці при 180 градусах протягом 30-35 хвилин.
Тим часом з води, цукру і лимонного соку зварити сироп (дочекатися кипіння і розчинення кристалів цукру, вимкнути, трохи остудити).
Залити сиропом гарячий пиріг. Дочекатися повного охолодження.
Нарізати на порційні шматочки, подавати зі сметаною. Можна також зверху посипати горішками або сухофруктами. Смачного!
