Я часто печу такий пиріг. Швидко та смачно. Справжня паличка-виручалочка для зайнятої господині! Начинку можна змінювати на свій смак… Я люблю обсмажити фарш із цибулею та печерицями, або замість фаршу використовувати курячу грудку. Дуже смачно!
Необхідні інгредієнти:
- 1 склянка сметани (або кефіру)
- 1 склянка майонезу
- 3 курячих яйця
- 1 склянка борошна
- 0,5 ч. ложки соди, погашеної оцтом
- 0,5 пакетика розпушувача для тіста
- сіль – за смаком.
Начинка:
Варіант 1:
- 2 банки сайри;
- 2 варені яйця;
- 2 великі цибулини, порізати та обсмажити;
- зелень.
Варіант 2:
- 4-5 варених яєць;
- зелена цибуля;
- сіль.
Варіант 3:
- варена курка;
- сир сулугуні, натертий на тертці;
- зелень.
А також:
- обсмажені гриби з цибулею,
- картопляне пюре з обсмаженими грибами та цибулею,
- капуста, обсмажена з цибулею та додаванням вареного яйця,
- м’ясний фарш із рисом тощо.
Приготування:
- Борошно змішати з розпушувачем.
- Яйця збити з дрібкою солі, додати майонез, сметану, соду – перемішати, і поступово всипати борошно з розпушувачем. Масу добре збити. Консистенція тіста має бути як густа сметана.
- Форму змастити олією та вилити в неї половину тіста. Зверху викласти начинку і залити її рештою тіста. Ставимо пиріг у духовку та випікаємо при температурі 180-200°С протягом 40 хвилин.
