Пиріг з фаршем, грибами і сиром – Швидкий і смачний рецепт

Смачний пиріг з начинкою з фаршу, грибів і сиру

Необхідні інгредієнти:

• 2 цибулини
• 3 яйця
• 350 г печериць
• 150 г тертого сиру
• 750 г фаршу
• кілька гілочок кропу
• Олія, сіль і перець
• 2 листи пирога
• 3 столові ложки вершків
• 2 яєчних жовтки, для змащування

Спосіб приготування:

Цибулю очистити, дрібно нарізати і обсмажити на олії.
Коли цибуля розм’якшиться, додайте очищені і дрібно нарізані гриби і продовжуйте готувати ще 2 хвилини.
Потім додати фарш, промитий і дрібно нарізаний кріп, сіль, перець, влити 100 мл води і добре перемішати.

Варіть на повільному вогні 15-20 хвилин, поки м’ясо не змінить колір, потім додайте сир, добре перемішайте і зніміть з вогню.
Дайте складу трохи охолонути, потім додайте збиті яйця і перемішайте до однорідності.

Лист пирога викладаємо в деко, застелене папером для випічки, і наколюємо з місця на місце.
Рівномірно розподіліть м’ясну начинку по листу пирога, потім накрийте начинку іншим листом пирога. Наколіть виделкою з місця на місце, потім розподіліть суміш вершків і жовтків по листу.

Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо пиріг 35-40 хвилин, залежить від духовки.
Коли пиріг відійде від стінок форми і підрум’яниться, вийміть його з духовки та дайте йому охолонути на формі.
Трохи охолонувши, можна нарізати і подавати.

Смакуйте із задоволенням!