Смачні, м’які й ароматні чебуреки готуються дуже просто за цим рецептом.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• вода, 200 мл;
• сіль, 1 ч.л;
• борошно, близько 450 г;
• олія соняшникова, 1 ст.л.

Для приготування фаршу необхідно:

• фарш будь-який за смаком, 300 г;
• цибуля, 2 шт;
• сіль, перець і спеції, зелень;
• вода, 4 ст.л.

Процес приготування

З’єднуємо воду і сіль, cоняшникову олію, перемішуємо до однорідності.

Просіваємо борошно і частинами вводимо в тісто. Вимішуємо поки тісто не стане м’яким і еластичним, податливим.

Порада: борошна може знадобитися трохи більше або менше, головне – не забивайте тісто.

Для фаршу цибулю дрібно ріжемо ножем або подрібнюємо за допомогою блендера – як вам більше подобається його відчувати в фарші.

Змішуємо фарш, цибулю, воду і сіль, перець, спеції за смаком.

Порада: вода в фарш додається для соковитості начинки. Її можна замінити парою ложок сметани або шматочками вершкового масла – тоді страва буде з невимовним вершковим ароматом. Також вода замінюється і бульйоном.

Ріжемо тісто на порційні шматочки і кожен скочується в колобок.

Розкачуємо в тонкі коржі, на частину викладаємо фарш, рівномірно розподіляємо і накриваємо другою частиною коржа, защипуємо краї.

Обсмажуємо на невеликій кількості соняшникової олії на сковороді, при закритій кришці на помірному вогні.