Цей рецепт відноситься до одних з самих простих, але і самих смачних
Інгредієнти:
- Борошно — 250 г (пшеничне, вищий ґатунок);
- Ванільний цукор — 10 г (стандартний вміст у пакетику);
- Сметана — 100 г (краще 20-25% жирності);
- Вершкове масло — 100 г (м’яке, кімнатної температури);
- Розпушувач — 1 ч. л.
Приготування:
- Змішування інгредієнтів:
- Сметану змішайте з м’яким вершковим маслом, цукром і ванільним цукром. Ретельно перемішайте, поки маса стане однорідною.
- Додавання борошна:
- Борошно просійте разом із розпушувачем. Поступово додавайте суху суміш у сметанно-масляну масу, замішуючи тісто. Воно має бути м’яким, але не липким.
- Розкачування тіста:
- Присипте робочу поверхню невеликою кількістю борошна. Викладіть тісто, розкачайте його в пласт товщиною близько 5 мм.
- Формування печива:
- Виріжте печиво за допомогою ножа на квадрати або використовуйте формочки для печива. Можна зробити круглі чи фігурні форми.
- Випікання:
- Деко застеліть пергаментним папером. Викладіть печиво на відстані 1-2 см одне від одного.
- За бажанням посипте верх печива цукром, змішаним з ванільним цукром, корицею, подрібненими горіхами, сухим маком або кунжутом.
- Випікайте при температурі 200°C протягом 15-20 хвилин, поки печиво не стане золотистим.
- Декорування:
- Якщо печиво не посипали перед випіканням, після охолодження можна занурити його верхню частину в розтоплений шоколад або глазур. Викладіть на пергамент і поставте в холодильник для застигання шоколадного шару.
- Для додаткового декору можна посипати шоколадний шар горішками, насінням або сухофруктами.
Результат:
Простий, але дуже смачний десерт із можливістю творчого підходу до декорування. Смачного!
