Смачний і ніжний торт, відомий багатьом любителям солодощів.
Для приготування тіста вам знадобляться такі інгредієнти:
- цукор – 2 склянки (можна трохи менше);
- борошно – 2,5 склянки;
- яйця – 7 шт.;
- мед – 2 ст.л.;
- какао – 2–3 ст.л.;
- сода, погашена оцтом – 1 ч.л.;
- гаряча вода – 2 ст.л.;
- волоські горіхи – 1 склянка.
Для приготування крему:
- варене згущене молоко – 1 банка;
- вершкове масло – 200 г;
- ванілін;
- подрібнені волоські горіхи – 1 склянка.
Процес приготування
- Тісто:
- Яйця збиваємо з цукром до густої, білої піни.
- Додаємо мед, розведений гарячою водою, і соду. Знову збиваємо.
- Борошно просіюємо разом із какао та змішуємо з горіхами.
- Готове тісто ділимо на 3 рівні частини.
- Випікання:
- Протвень застеляємо пергаментом, виливаємо одну частину тіста й рівномірно розподіляємо по формі.
- Випікаємо кожен шар окремо в духовці, розігрітій до 190°C, протягом 20–30 хвилин.
- Крем:
- Вершкове масло збиваємо з ваніліном, поступово додаючи варене згущене молоко. Збиваємо до однорідної маси.
- Збірка торта:
- Кожен шар добре змащуємо кремом.
- Верхній шар і боки торта посипаємо подрібненими горіхами.
Торт готовий! Дайте йому кілька годин просочитися, щоб смак став ще насиченішим. Смачного!
