Нарізаємо очищену рибу на невеликі шматочки, промиваємо, солимо та перчимо.
Нарізаємо на півкільця цибулю, викладаємо разом із рибою в сковороду.
Накриваємо сковороду кришкою і на олії тушкуємо минтай 10 хвилин.
Через 10 хвилин шматочки риби перевертаємо і тушкуємо під кришкою 5 хвилин.
В результаті виходить соковитий смачний минтай у цибулі.
Подавати таку рибу можна з будь-яким гарніром, від картоплі до круп. Крім минтаю за цим рецептом готується і хек, і путасу.
Інгредієнти:
- Минтай – 4 шт.;
- Сіль – 1 ч.л.;
- Чорний перець – дрібка;
- Цибуля – 3 шт.;
- Соняшникова олія – 5 ст.л.
