Потрібно – 1 пачка вафель.

Заливаємо 1 червону галеретку у форму.

Крем 1:

• 100 г кокосу
• 10 ст. лож. молока
• 250 г масла
• 100 г пудри ( можна менше )

Кокос запарюємо гарячим молоком. Збиваємо масло з пудрою, додаємо кокос, перемішуємо, змажуємо ним 2 вафлі. Залишаємо в стороні

Крем 2:

• 1 пачка крекеру коричного
• 1,5 ст води
• 3-4 ст лож. какао
• Ваніль
• 1 ст. цукру

Варимо сиром з цукру, ванілі, какао і води, поли почне кипіти кинути змелений в порошок крекер, добре вимішати і нехай трошки вистегне, мастимо ним 2 вафлі, на ці коричневі вафлі ставимо вафлі з кокосовим кремом, ставимо полоску галяретки і скручуємо в рулет.

Замість галаретки можна покласти банан.