Рибу у клярі з цибулі ви ще ніколи не куштували. Вона виходить хрусткою зовні та дуже соковитою в середині. Скоріше занотовуйте рецепт.

Складові:

• Горбуша – 600 грамів;
• Домашні сметана – 100 грамів;
• Ріпчаста цибуля – 150 грамів;
• Часник – 2 зубки;
• Кухонна сіль – 10 грамів;
• Перець мелений;
• Пшеничне борошно – 90 грамів;
• Кондитерський порошок – 0,5 чайної ложки;
• Куряче яйце – 1 шт.;
• Олія без запаху – 30 мл.

Як зробити:

1. Розфілеруйте рибу та наріжте порціями.
2. Часник з цибулею подрібніть за допомогою блендера. Можна додати 30 мл. води, щоб суміш була однорідною.
3. Додайте всі інші інгредієнти до цибулевого пюре та перемішайте.
4. Залийте кляром рибу на пів години.
5. Обсмажте рибу на пательні з обох сторін.

Приємного апетиту!

Джерело