Готується такий сирник досить легко і просто.

Інгредієнти:

Тісто:

• Какао – 1 ст.л.;
• Масло вершкове – 120 г;
•  Борошно пшеничне – 1,3 склянки;
• Розпушувач – 1 ч.л.;
• Цукор – 2 ст.л.;
• Сметана – 2 ст.л.

Начинка:

• Згущене молоко (варене) – 150 г;
• Крохмаль – 2 ст.л.;
• Сир – 350 г;
• Чорнослив – 150 г;
• Яйця – 2 шт.

Як готується карамельний сирник:

1. Вершкове масло розтопіть разом з какао.
2. В окремій місткості перемішайте просіяне борошно з розпушувачем, додайте сметану і засипте цукром. Ретельно вимішуйте. Потім додайте шоколадну масу і гарненько замісіть тісто.
3. Форму для випікання застеліть пергаментним папером. З тіста зробіть дно і бортики.
4. Тепер займемося начинкою. Перемішайте сир з яйцями, додайте крохмаль. Отриману масу кидайте в блендер і гарненько подрібніть. Чорнослив залийте окропом на 5 хвилин.
5. Потім дістаньте чорнослив з води, просушіть.
6. Залийте половину начинки. Викладіть ложкою згущене молоко та чорнослив. Залийте начинкою, що залишилася.
7. Тепер відправляємо сирник в духовку на 45 хвилин при 180 градусах. Перед подачею десерт повинен повністю охолонути!
8. Полийте зверху шоколадом та прикрасьте чорносливом!