Смажені пиріжки з м’ясом – це одна з найулюбленіших і найзатребуваніших закусок, яка поєднує в собі тепло домашнього затишку. Цей апетитний делікатес, з хрумкою золотистою скоринкою та соковитою м’ясною начинкою, знайомий кожному, хто хоча б раз куштував справжні пиріжки, приготовані з любов’ю та турботою.
Ділюся рецептом приготування:
У теплу воду висипаємо сухі дріжджі та цукор, поступово просіваємо борошно, солимо і замішуємо м’яке липке тісто. Вимішуємо тісто 7-8 хвилин, а потім формуємо колобок, змащуємо олією. Залишаємо тісто під харчовою плівкою на 1 годину.
Тісто обминаємо та ділимо на невеликі ковбаски, а потім ділимо на невеликі шматочки, формуємо колобки. Розкачуємо колобки в овальні коржики, в кожну викладаємо начинку та запечатуємо краї тіста. Викладаємо пиріжки в сковороду з гарячою олією, обсмажуємо з усіх боків до рум’яної скоринки.
Виходять смачні м’які пиріжки з м’ясом. Це гарний спосіб приготувати досить швидкі пиріжки, які радуватимуть усю родину.
Інгредієнти:
- вода – 350 мл;
- сухі дріжджі – 7 г;
- цукор – 2 ст.л.;
- сіль – ½ ч.л.;
- соняшникова олія – 1 ст.л.;
- борошно – 700 г.
Інгредієнти для начинки:
- фарш – 600 г;
- цибуля – 1 шт.;
- сіль – 1/2 ч.л.;
- чорний перець – 1/2 ч.л.
