Гарбузове млинці завжди користуються в нашій родині любов’ю: вони завжди ідеально виходять, смачні і ніжні, корисні і красиві.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• гарбуз, 250 г;
• яблуко, 1 шт;
• кефір і борошно по 150 г;
• яйця, 2 шт;
• ванілін за смаком;
• цукор, 80 г;
• розпушувач, 5 г;
• олія, 40 мл;
• сіль щіпка.

Процес приготування

Гарбуз вибирайте дуже стиглий, щоб м’якоть була соковитою і солодкою. Для балансу смаку яблуко вибирайте кисло-солодке, тоді млинці будуть дуже оригінальними.

Гарбуз і яблуко натираємо на крупній тертці.

У теплому кефірі розчиняємо сіль і цукор, додаємо яйця і олію.

Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і вимішуємо масу до однорідності віночком.

Додаємо терті гарбуз і яблуко, перемішуємо.

Смажимо млинці на невеликій кількості олії та викладаємо на тарілку.

Млинці смачно подавати зі сметаною або медом, якщо ви ласуни.