Хто не любить ароматні ванільні плюшки з цукром?

Смак у булочок, приготованих за цим рецептом, саме той, який я пам’ятаю з дитинства, єдине, що я додавала ваніль на свій смак.

Я не можу не поділиться з вами цим чудовим рецептом, ловите!

Інгредієнти:

• борошно – приблизно 600 г;
• яйце – 1 шт. в тісто, 1 шт. для змащення;
• сухі дріжджі – 7 г;
• цукор – 40 г;
• сіль – 5 г;
• вода тепла – 300 мл (можна навпіл з молоком);
• рослинна олія – 50 мл;
• дрібка солі;
• ваніль до смаку.

Для начинки:

• оливкова олія,
• цукор.

Приготування:

1. Борошно просійте, додайте прямо в борошно цукор, ваніль, дріжджі й сіль. Все перемішайте.
2. Потім додайте теплу воду і яйце.
3. Коли тісто практично вимішане, додайте рослинну олію. Я брала соняшникову рафіновану.
4. Тісто виходить дуже еластичне і м’яке.
5. Викладіть тісто в підготовлений посуд і поставте в холодильник на 1,5 години.
6. Стіл присипте борошном, викладіть тісто, сформуйте ковбаску, розріжте на 18 частин.
7. Кожен шматочок розкачайте, змастіть оливковою олією і присипте цукром. Сформулюйте плюшки.
8. Для цього поверніть тісто рулетом, защипніть краї, складіть уздовж навпіл, розріжте не до кінця, і розкрийте нашу плюшку.
9. Викладайте булочки на деко, застелений пергаментним папером. І залиште на настойку 15-20 хвилин.
10. Змастіть булочки збитим яйцем, і відправте випікатися в духовку при температурі 180 ° С на 20 хвилин.
11. Плюшки з цукром виходять з підсмаженою рум’яною скоринкою, повітряними та ароматними всередині.

Смачного!