В розпал сезону помідорів, обов’язково треба заготовити 
 кетчуп. Це один з найпопулярніших соусів у світі, тому маю для вас свій улюблений домашній рецепт перевірений роками, смачний, натуральний, густий, без крохмалю та консервантів. Спробуйте приготувати, ви більше не будете ніколи купувати кетчуп в магазині.

Інгредієнти:

Вага овочів вказана в очищеному вигляді

• 5 кг помідор
• 500 г солодкого перцю
• 500 г кисло-солодких яблук
• 10 шт. зубчиків часнику
• 5 ст.л. цукру
• 1 ст.л. солі
• 1/3 ч.л. чорного меленого перцю
• 1/3 ч.л. меленого коріандру
• 3 шт. лаврового листа
• 3 шт. горошинок духмяного перцю
• 3 шт. гвоздики
• 2 ст.л. оцет

Процес приготування (відео):