Інгредієнти: (на 12 шт.)
- цукор – 100 г;
- яйця – 2 шт.;
- сир – 250 г;
- масло вершкове – 30 г;
- 1 склянка борошна (250 г);
- розпушувач – 7 г;
- ванілін, сіль, цукати.
Приготування тіста:
- Збиваємо яйця вінчиком. Додаємо цукор, дрібку солі. Кладемо сир і розмішуємо, додаємо ванілін і розтоплене вершкове масло.
- Додаємо розпушувач до сирної маси і цукати, за бажанням.
- Борошно просіваємо і відправляємо до маси, тісто повинно вийти м’яким і не липнути до рук.
- Ділимо тісто на 12 частин. Формуємо кульки і кладемо в форму, змащену вершковим маслом.
Змащуємо верхівки яйцем і відправляємо в духовку, розігріту до 180º на 30 хвилин.
Коли кекси охолонуть, можна посипати цукровою пудрою. Смачного!
