Вважається, що спекти смачний, повітряний, ніжний бісквіт досить складно. Але, після цього рецепту, ви відразу переконаєтеся, що зробити його дуже просто.
Для приготування тіста вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- цукор — 1 склянка.
- яйця — 4 штуки.
- борошно -1 склянка.
- розпушувач — 1 чайна ложка.
Для крему потрібні такі інгредієнти:
- яйце — 1 штука.
- вершкове масло — 50 грамів.
- молоко — 1 склянка.
- борошно — 2 столові ложки.
- ванілін — 1 пакетик.
- цукор — 0,5 склянки.
Для приготування глазурі:
- вершкове масло — 50 грамів.
- молоко — 4 столові ложки.
- какао -1 столова ложка.
- цукор — 2 столові ложки.
Приготування:
- Перед тим, як розпочинати готувати торт, витягніть яйця з холодильника, тому що вон повинні бути кімнатної температури. Такими чином, вони будуть добре збиватися, а випічка вийде м’яка та повітряна. Яйця збиваємо з цукром то утворення піни, а потім акуратно додаємо борошно і знову все збиваємо, додаємо розпушувач.
- Випікайте у формі для випікання при температурі 180 градусів. Протягом всього випікання не відчиняйте дверцята духовки, тому що наш бісквіт може впасти. Найкращий варіант — це відкрити дверцята через 15 хвилин після того, як ви поставили бісквіт випікатися та перевірити готовність. Потім залишаємо його ще на 15 хвилин, що він остаточно «дійшов».
- Вийміть випічку з духовки, залишіть її остудитися, а потім розріжте бісквіт на три рівних частини. Їх ми будемо змащувати кремом.
- Наші інгредієнти до крему ми змішуємо та розпочинаємо варити їх на мінімальному вогні, аж до самого загустіння. Коли начинка остигне, додайте у неї вершкове масло і ретельно все перемішайте, можете використовувати міксер.
- Глазур готуємо за такими самим принципом: змішуємо всі складові і варимо на невеликому вогні. Додайте вершкове масло, коли суміш охолоне.
- Акуратно формуємо наш торт, добре промазуємо кожний шар кремом та поливаємо зверху глазур’ю. Щоб наші коржі стали соковитими від начинки, поставте торт на декілька годин в холодильник.
