Італійці – люди життєрадісні, які не звикли витрачати багато часу на готування, хоча їсти смачно дуже полюбляють! Їхня кухня припаде до смаку всім, хто любить ситно і смачно поїсти. До речі, це стосується не тільки лазаньї і піци, а й солодкої випічки.
Незатратно, просто і швидко – характеристика італійського класичного кексу без начинки. Якщо вдома не знайшлося всіх інгредієнтів для ароматної шарлотки з яблуками, по 12 столових ложок інгредієнтів для цього пирога ну точно можна знайти.
Італійський кекс «Дванадцять ложок» готується трохи довше півгодини, якщо під рукою є міксер. Якщо міксера немає, не біда, приготування займе не набагато більше часу.
Інгредієнти
- 12 ст. л. цукру
- 12 ст. л. олії
- 12 ст. л. молока
- 12 ст. л. борошна
- 3 яйця
- 1 щіпка солі
- 1/2 лимона
- 8 г розпушувача
- 150 г вершкового сиру
- 3 ст. л. цукрової пудри
Приготування
Збити яйця з сіллю, поки вони злегка не побіліють.
Додати до яєчної маси цукор і збивати ще 2 хвилини міксером.
Змішати яєчну суміш з молоком, олією, борошном. Додати розпушувач і сік половинки лимона, перемішати все до однорідності.
Застелити дно форми для випікання пергаментом, діаметр форми – 22 см.
Вилити тісто в форму і випікати кекс без начинки в духовці, розігрітій до 180 градусів, 35 хвилин. Його можна спекти і в мультиварці, в режимі «випічка», тоді він буде випікатися 1 годину.
Дочекатися, поки пиріг охолоне, потім акуратно вийняти з форми і перекласти на широке блюдо або підставку для торта.
Приготувати крем. Перемішати вершковий сир з цукровою пудрою.
Можна змастити кекс кремом зверху і прикрасити фруктами або ягодами, якщо такі є.
Приготувати крем. Перемішати вершковий сир з цукровою пудрою.
Хіба може бути рецепт кексу ще простіше? Не обов’язково використовувати вершковий крем для прикраси, так як пиріг виходить і без того досить калорійним. Його можна прикрасити цукровою пудрою або сметаною з фруктами. Такому пирога не потрібно прикраса, щоб підкорити серце ласунчиків.
