Літо – ідеальний час для домашніх заготовок, і солоні огірки – один із найпопулярніших варіантів. Цей рецепт дозволяє приготувати смачні та ароматні огірки без зайвого клопоту. Простий набір інгредієнтів та нескладний процес роблять цей рецепт доступним для всіх. Ви будете приємно здивовані, наскільки смачними можуть бути солоні домашні огірки, які стануть відмінним доповненням до будь-якого зимового столу. Поділимося з вами всіма секретами приготування цих чудових огірків на зиму.
Покроковий рецепт приготування страви:
Промийте огірки та залиште їх у воді на пару годин.
Розчиніть сіль у холодній чистій воді.
У кожну банку покладіть великі шматочки часнику та гострого перцю.
Додайте кріп та перець горошком за бажанням.
Наповніть банки огірками та залийте розсолом.
Накрийте банки капроновими кришками та залиште на 5 днів у темному місці для бродіння.
Через 5 днів злийте розсіл із банок і ретельно промийте огірки холодною водою.
Розкладіть огірки по стерильним банкам, залийте кип’ятком і закатайте кришками.
Смачні огірочки готові! Насолоджуйтесь взимку домашніми заготовками.
Ось що нам знадобиться:
- 1 кг солі
- Трохи гострого перцю
- Часник
- Парасольки кропу
- Огірки
- 10 л води
