Ці рулетики з корицею і цукром виходять неймовірно смачними та ароматними.
Інгредієнти:
- Сир (творог, м’який) — 200 г
- Цукор — 65 г
- Яйце — 1 шт.
- Ванільний цукор — 1 пакетик (приблизно 10 г)
- Розпушувач — ½ пакетика (приблизно 5 г)
- Олія — 6 ст. л.
- Молоко — 6 ст. л.
- Борошно — 350 г
Для начинки:
- Кориця — за смаком
- Цукор — за смаком
- Родзинки — за бажанням
Приготування:
- Замішування тіста:
- У великій мисці змішайте сир, цукор, яйце, ванільний цукор, розпушувач, олію, молоко та борошно.
- Якщо тісто вийде занадто рідким, додайте ще трохи борошна, щоб воно стало еластичним і м’яким.
- Формування рулетиків:
- Розкатайте тісто в тонкий пласт на деко, застелене пергаментом.
- Посипте зверху корицею, цукром або додайте родзинки за бажанням.
- Акуратно скрутіть тісто в рулет.
- Підготовка до випікання:
- Наріжте рулет на шматочки товщиною 2-3 см (це будуть “равлики”).
- Викладіть їх на деко зрізом догори.
- Випікання:
- Розігрійте духовку до 200°C (режим конвекції).
- Випікайте рулетики приблизно 15 хвилин, поки вони не стануть золотистими.
Примітки:
- Точність інгредієнтів:
- Важливо, щоб сир був м’яким і не надто вологим, щоб тісто не розтікалося.
- Якщо ви використовуєте сухий сир, можна додати 1-2 ст. л. молока.
- Начинка:
- Додавання родзинок або навіть подрібнених горіхів зробить випічку ще смачнішою.
- Температура випікання: ТістоНачинка
- 200°C з конвекцією і 15 хвилин — оптимальний час для випікання, але перевіряйте готовність: “равлики” мають бути злегка золотистими.
Смачного!
