Інгредієнти:
- Свіже молоко 0,5 л.;
- Курячі яйця 2 шт.;
- Вершкове масло чи маргарин 125 гр.;
- Цукор пісок 2 ст. л.;
- Морська сіль 1,5 ч. л.;
- Пекарські дріжджі, сухі 11 гр.;
- Питна вода 0,5 скл.;
- Ванільний цукор чи ванілін;
- Цукор пісок 1 ч. л.;
- Пшеничне борошно.
Спосіб приготування:
- Розчиніть в теплому молоці сухі дріжджі, цукор та долийте підігрітої води.
- Поставте суміш в тепле місце на 15 хвилин прикривши рушником.
- Додайте до опари збиті яйця, вершкове м’яке масло, сіль, ванілін та збийте міксером.
- Всипайте просіяне пшеничне борошно частинами й замісіть м’яке та ніжне тісто.
- Закутайте його теплою тканиною та залиште підходити на 1-1,5 години.
- Готове тісто викладіть на притрушену борошном робочу поверхню, розкачайте його завтовшки 1 см та за допомогою спеціальної форми чи склянки видавіть пончики.
- Залиште на деякий час для збільшення в об’ємі.
- Обсмажте в розігрітій на пательні рослинній олії.
- Готові пончики притрусіть цукровою пудрою або начиніть будь-яким кремом.
Смачного!
