Сметанне печиво робиться дуже легко, виходить завжди, навіть у тих, хто тільки починає готувати.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- Сметана – 150 г;
- Борошно – 150 г;
- Жовток – 1 шт.;
- Цукор, 80 – 100 г;
- Розпушувач – 1 ч.л;
- Масло вершкове – 100 г.
Приготування:
- Змішуємо сметану з розм’якшеним вершковим маслом. Борошно просіюємо та змішуємо з розпушувачем, висипаємо в рідку масу. Промішуємо і викладаємо на посипану борошном робочу поверхню і вимішуємо тісто. Тісто борошном не забивайте, але якщо у вас воно виходить пухким і липкуватим, тоді додайте трохи.
- Кладемо тісто в пакет та поміщаємо його в холодильник на 40 хвилин.
- Розкочуємо пласт тіста, змащуємо його збитим жовтком із водою чи молоком, розрізаємо на печиво. Зверху посипаємо цукром. На свій смак, ви можете змішати цукор з корицею, цедрою лимона, подрібненим арахісом або волоськими горіхами.
- Деко застилаємо пергаментом і викладаємо печиво.
- Духовку розігріваємо до 190 градусів та випікаємо 10 – 15 хвилин.
