Рецепт і фото: Liliya Lilya

Сьогодні я хочу поділитися з вами яблучним пляцком, який моя мама привезла з села Данилівці що на Зборівщині будучи там в невістка. Можливо багато з вас пече такий пляцок. Він несолодкий , дуже смачний і ніколи не проїдається.

Отже, для тіста:

• 250 гр холодного  масла чи маргарин
• 3 стакани( 250 ml) муки
• Щіпка солі
• 2 жовтки
• 1 стакан сметани

Для крему:

• 1 кг яблук кисленьких
• 0,5 стакани цукру або залежить від самих яблук. Як що кислі, то додати трішки більше цукру.
• 120 грам масла.
• Трішки кориці

Приготування:

Посікти  масло з мукою або перетерти, додати жовтки з сметаною і зібрати все докупи. Не виминати, я його складаю конвертиком, конвертиком і так збираю в кучку. Навіть не знаю як пояснити. Ставлю в холодильник на ніч.
Розділяю на 5 частин, розкачую, проколюю виделкою і печу до гарно рум’яного кольору. Форма -33-23

 Яблука чищу від шкірки і нарізаю дольками, додаю масло, цукор і варю щоб яблука були мягкі але нерозварені. В кінці додаю трішки цинамонту якщо любите. Перекладаю гарячими.

Коли вистигне, ставлю в холодильник. Полити можна шоколадом, я стараюся бути чемно, то тільки легенькі полосочки шоколадні.
Нехай вам вдається!!!!
Смакуйте на здоров’я !