Інгредієнти:
Яблука – 3 літри, порізані невеликими дольками (яблука “струшувати”, щоб більше вмістилося)
Цукор – 1 літра
Цукерки “Барбарис” – 100 г
Оцет – 1 ст л
Приготування:
Почистити шкірку з яблук і накришити 3л невеликими дольками (яблука “струшувати”, щоб більше вмістилося).

Засипати цукром (1 л), залишити на 12 годин.

Варити 1 годину, помішуючи, додати 100 г цукерок “Барбарис”, варити 10 хв (щоб цукерки розтанули), потім влити 1 столову ложку оцту (я не помилилася!), 2 хв кипить і розлити в банки.

Вихід приблизно 1,5 л.
Дуже смачне варення. Рецепт знайшла на просторах інтернету, роблю вже третій рік за цим рецептом.

Спробуйте приготувати, особливо для випічки- супер!

Рецепт і фото: Людмила Шпильчак