Беремо 1 апельсин і за 30 хвилин одержуємо тарілку мармеладу. Робимо по-домашньому, без добавок
Вартість десертних солодощів і особливо гарного мармеладу в магазинах постійно зростає, причому навіть у дорогих видах найчастіше зустрічаються консерванти та добавки для посилення смаку. Купувати їх немає жодного сенсу: мармелад можна зробити вдома за 30 хвилин, взявши за основу лише 1 апельсин.
Інгредієнти:
- Апельсин 1 шт
- Цукор 50 грамів
- Кукурудзяний крохмаль 50 грамів
- Вершкове масло 50 грамів
- Кокосова стружка
Як приготувати мармелад?
Апельсин розрізаємо навпіл і видавлюємо сік.
Його нам легко вистачить на 3 великі порції десерту.
Сік переливаємо в сотейник та ставимо його на вогонь. Висипаємо до нього 50 г цукру і стільки ж кукурудзяного крохмалю.
Ретельно перемішуємо віночком, вогонь робимо мінімальним. Через 5-7 хвилин суміш загусне. На цьому етапі потрібно додати 50 г вершкового масла і знову перемішати. По суті майже все готове. Переливаємо загуслу суміш у стаканчики або форми. Затягуємо зверху харчовою плівкою і залишаємо в холодильнику на півгодини, доки повністю не застигне.
Вже перед подачею дістаємо та обвалюємо заготовку в кокосовій стружці. Смачного!
