Неймовірно апетитне, ароматне й смачне варення з абрикос, дуже сподобається всій родині. А фішка в тому, що готують його з половинок абрикосів. Кожна господиня залюбки приготує цю солодку заготовку, адже це швидко та не потребує зайвих зусиль.

Інгредієнти:

• Абрикоси 2 кг.;
• Цукор пісок 6 скл.;
• Вода 400 мл.

Спосіб приготування:

1. Помістіть в ємність 6 склянок цукру по 200 мл.
2. Додайте воду та поставте на вогонь й постійно мішаючи доведіть до кипіння.
3. Дайте сиропу покипіти 3 хвилини та зніміть з плити.
4. Помийте ретельно абрикоси, розріжте навпіл та видаліть кісточки.
5. Перекладіть їх в каструлю, залийте сиропом та трішки потрусіть в сторони, щоб абрикоси рівномірно покрилися солодкою рідиною.
6. Залиште суміш остигати до кімнатної температури.
7. Злийте сироп, проваріть 3 хвилини та знов залийте ним абрикоси й дайте охолонути.
8. Поставте каструлю з варенням на плиту, на повільному вогні доведіть до кипіння та проваріть 5 хвилин.
9. Періодично помішуйте, але обережно.
10. Після остигання, повторіть процедуру варіння, з пункту 8, 4 рази.
11. Розкладіть готове варення в стерильні банки та закатайте стерильними кришками.

Смачного!