Тертий пиріг з повидлом був найпопулярнішим ласощами в 80-х. Наші мами любили готувати його, тому що складався він з найпростіших і доступних продуктів. Сьогодні хочемо нагадати смак дитинства і приготували для тебе найвдаліший рецепт тертого пирога з повидлом.
Інгредієнт:
- Масло вершкове-180 г
- Цукор – 250 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 400 г
- Розпушувач – 1,5 ч ложка
- Повидло – 350 г
Спосіб приготування:
Змішати за допомогою міксера розм’якшене масло з цукром і ваніллю. Збити до однорідної маси. Якщо немає міксера, можна використовувати звичайний вінчик.
Додати яйця, гарненько збити.
Борошно просіяти і з’єднати з розпушувачем.
Додаємо борошно до загальної маси (невеликими порціями).
Замісити тісто.
Далі розділити тісто на дві частини, одна, яка використовується для основи, повинна бути трохи більшою.
Кожну частину тіста загорнути в харчову плівку. Більшу частину прибрати в холодильник на 30 хвилин, а меншу – покласти в морозильну камеру.
Дно форми для запікання застелити пергаментом.
Дістати тісто з холодильника і акуратно розподілити його за формою. Зверху рівним шаром викласти повидло.
Поверх повидла натерти другий шматочок тіста, який в морозилці.
Пиріг відправити в духовку.Випікати 45 хвилин при 175℃.
