Якщо ви хоч раз вирішите спекти такий хліб, то купувати його в магазині більше не будете. Готується він просто і швидко. Виходить ніжний, пористий з приємною хрусткою скоринкою. Домашній хліб завжди краще магазинного, тому його просто варто спекти.
Необхідні продукти
350 грам пшеничного борошна
5 грам сухих дріжджів
1 чайна ложка цукру
1 чайна ложка солі
210 мілілітрів теплої води
30 грам рослинної олії
Починаємо приготування
У глибоку миску просіваємо борошно, додаємо сіль, цукор, сухі дріжджі і перемішуємо. Потім вливаємо теплу воду і перемішуємо. Слідом вливаємо олію і замішуємо тісто.
Вимішуємо його руками 5-7 хвилин. Вийде воно досить липким.
Акуратно збираємо його в кулю, руки промазуємо рослинною олією і перекладаємо тісто в миску. Накриваємо його кришкою і залишаємо в теплому місці на 30 хвилин.
Тісто присипаємо борошном і розтягуємо в пласт, потім звертаємо в рулет і звертаємо. Потім знову розтягуємо, звертаємо і надаємо форму батона.
Форму для випічки промазуємо олією і присипаємо борошном. Кладемо в неї тісто, накриваємо плівкою і залишаємо ще на 20-30 хвилин. Потім змащуємо яйцем або водою, присипаємо борошном і робимо надрізи.
Заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. І випікаємо протягом 30-35 хвилин.
Готовий хліб добре охолоджуємо, нарізаємо шматочками і подаємо до столу.
