Інгредієнти:

• Свіже молоко 0,5 л.;
• Курячі яйця 2 шт.;
• Вершкове  масло чи маргарин 125 гр.;
• Цукор пісок 2 ст. л.;
• Морська сіль 1,5 ч. л.;
• Пекарські дріжджі, сухі 11 гр.;
• Питна вода 0,5 скл.;
• Ванільний цукор чи ванілін;
• Цукор пісок 1 ч. л.;
• Пшеничне борошно.

Спосіб приготування:

1. Розчиніть в теплому молоці сухі дріжджі, цукор та долийте підігрітої води.
2. Поставте суміш в тепле місце на 15 хвилин прикривши рушником.
3. Додайте до опари збиті яйця, вершкове м’яке масло, сіль, ванілін та збийте міксером.
4. Всипайте просіяне пшеничне борошно частинами й замісіть м’яке та ніжне тісто.
5. Закутайте його теплою тканиною та залиште підходити на 1-1,5 години.
6. Готове тісто викладіть на притрушену борошном робочу поверхню, розкачайте його завтовшки 1 см та за допомогою спеціальної форми чи склянки видавіть пончики.
7. Залиште на деякий час для збільшення в об’ємі.
8. Обсмажте в розігрітій на пательні рослинній олії.
9. Готові пончики притрусіть цукровою пудрою або начиніть будь-яким кремом.

Смачного!