Капуста – це такий овоч, з якого можна готувати не тільки салати, а й інші смачні страви. Такі «голубці» вам точно сподобаються.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- капуста;
- ковбаса або шинка – 250 г;
- сир – 250 г;
- сіль, перець, зелень, спеції;
- яйця – 3 шт;
- сухарі паніровочні;
- часник, паприка, борошно.
Процес приготування
Капусту відварюємо, розбираємо на листя і зрізаємо центральну товсту жилку.
Кріп дрібно січемо.
Сир тремо на тертці, змішуємо з кропом і подрібненим часником, вимішуємо начинку.
Яйця змішуємо з перцем і сіллю, часником і паприкою.
На капустяний лист викладаємо листочок шинки, на нього трохи начинки і звертаємо капусту в конвертик або рулетом. Завертайте як голубці.
Вмочуємо конвертик в борошні, потім в яйці, потім обвалюємо у сухарях і обсмажуємо на сковороді.
Порада: для начинки ви можете придумати щось своє, наприклад – гриби, овочеву начинку або фарш з сиром. Подавати таку страву можна зі сметанно або часниковим соусом.
