Класичний салат Соняшник
В оригінальному вигляді цей красивий кулінарний вишукування готується з простих і доступних кожному продуктів.
Інгредієнти:
- одна невелика куряча грудка;
- банка консервованої кукурудзи;
- 3 яйця;
- одна цибулина ріпчастої цибулі;
- одна велика або дві маленьких моркви;
- 200 грам маринованих шампіньйонів;
- пачка чіпсів;
- пачка майонезу або сметани;
- 2 столових ложки рослинної олії;
- маслини без кісточки.
Приготування:
- Яйця і моркву зварити, почистити і натерти теркою.
- М’ясо курки порізати на дрібні шматочки і обсмажити до золотистої скоринки.
- Гриби і цибулю дрібно порізати.
- Підготувати великий плоский посуд.
- Салат передбачається шарами, кожен з шарів змастити майонезом.
- Спочатку викласти куряче філе, потім моркву, гриби, цибулю і яйця.
- Дати салату настоятися, потім перед подачею по колу увіткнути овальні чіпси і прикрасити середину половинками маслин.
Салат соняшник з копченою куркою
Інгредієнти:
- 800 г копченої курки (краще відразу взяти грудку);
- 250 г твердого сиру;
- 200 г маринованих грибочків;
- 6 курячих яєчок;
- Одна баночка маслин (без кісточок);
- 350 г майонезу;
- 120 г чіпсів.
Як приготувати салат:
- Зваріть яєчка. Розділіть білки від жовтків і натріть в окремий посуд.
- Курку і грибочки дрібно поріжте шматочками, а сир натріть.
- Маслини розріжте навпіл в довжину.
- Викладіть салат шарами. Промастіть майонезом кожен ряд.
- Шар перший – яєчний білок;
- Шар другий – копчена курочка;
- Шар третій – мариновані грибочки;
- Шар четвертий – сир.
- Салат трохи утрамбуйте.
- Жовтком присипте верхній шар салату, зробіть майонезну сіточку. Половинки маслин викладіть, як насіння і викладіть чіпси, як пелюстки квітки.
- Відправте салат в холодильник на 3 години.
Рецепт салату Соняшник з рибних консервів
Особливий салат з незвичайним смаком, любителям рибних консервів його можна рекомендувати.
Інгредієнти:
- Одна банка шпротів;
- 4 картоплини;
- 150 грам твердого сиру;
- маслини без кісточки;
- 5 яєць;
- 1 пачка круглих чіпсів;
- цибуля порей або ріпчаста;
- майонез за смаком;
- оцет і цукор.
Приготування:
- Попередньо відварити картоплю в мундирі і яйця.
- Замаринувати цибулю, нарізану півкільцями в 1 ст.л. 9% оцту + 100 мл води + 1 ч.л. цукру.
- Картоплю потерти на дрібній тертці, також натерти жовтки і білки яєць окремо і сир.
- Замаринований цибулю віджати і дрібно покришити.
- Першим шаром викладаємо на підготовлену картоплю, змащуємо майонезом.
- Потім білки і майонез.
- Далі розім’яті виделкою шпроти і маринована цибулю, шар майонезу.
- Потім сир і тертий жовток.
- Перед подачею салат прикрасити пелюстками з круглих або овальних чіпсів. Якщо не хочете купувати дорогі в жерстяній банці, доведеться вибирати з пачки однакові, щоб салат вийшов красивим для подачі на святковий стіл.
Салат Соняшник з ананасами
Інгредієнти:
- Відварна куряча грудка 1 шт.
- Консервовані ананаси 1 банка
- Консервовані шампіньйони 200 г
- Варені яйця 4 шт.
- Твердий сир 50 г
- Маслини без кісточок 25-30 шт або кукурудза.
- Чіпси (великі і круглі) 15 шт.
- Сіль, зелень за смаком
- Майонез для заправки
Приготування:
- Салат готується шарами, кожен з яких промащується легким майонезом або сметаною – як кому подобається. Головне – не переборщити з кількістю майонезной маси, інакше салат буде дуже рідким. Отже …
- Перший шар – куряча грудка або філе, порізане на тонкі волокна. Не забуваємо про майонез.
- Наступний шар салату – білки зварених круто курячих яєць, натерті на тертці.
- Далі за списком консервовані печериці – заздалегідь дрібно нарізані.
- Четвертий шар салату – дрібно порізані консервовані ананаси. Краще брати ананаси шматочками, так з ними легше буде розібратися. І знову майонез.
- Слідом за ананасами йдуть яєчні жовтки і сир. Майонез тут вже не потрібен. Жовтками, акуратно розім’ятими виделкою, потрібно посипати верх салату, а в центр викласти тонкий шар з сиру.
- Маслини слід розрізати навпіл і розподілити по всій поверхні тарілки. Якщо ви не любите маслини, скористайтеся оливками або як в нашому випадку кукурудзою – виходить і красиво, і смачно.
- Тепер салат потрібно прибрати в холодильник на 2-3 години для максимального просочення.
- Перед подачею салату на стіл його необхідно прикрасити по колу картопляними чіпсами. Вони повинні бути великими, круглими і однакового розміру (для дотримання пропорцій).
- Один з країв картопляної скибочки потрібно просто занурити в салат. Ось і все – яскравий і смачний салат готовий!
