Нарізаємо очищену рибу на невеликі шматочки, промиваємо, солимо та перчимо.

Нарізаємо на півкільця цибулю, викладаємо разом із рибою в сковороду.

Накриваємо сковороду кришкою і на олії тушкуємо минтай 10 хвилин.

Через 10 хвилин шматочки риби перевертаємо і тушкуємо під кришкою 5 хвилин.

В результаті виходить соковитий смачний минтай у цибулі.

Подавати таку рибу можна з будь-яким гарніром, від картоплі до круп. Крім минтаю за цим рецептом готується і хек, і путасу.

Інгредієнти:

• Минтай – 4 шт.;
• Сіль – 1 ч.л.;
• Чорний перець – дрібка;
• Цибуля – 3 шт.;
• Соняшникова олія – 5 ст.л.